Grillade kalkongyros | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 ägg, lätt slagen
12 uns okokt marken kalkonbröst
¼ kopp finhakad lök
1 matsked fina torra brödsmulor
2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
1 tesked mark koriander
½ tesked slipad spiskummin
⅛ tesked salt
⅛ tesked slipad svartpeppar
1 matsked olivolja
Fyra rundor med helvete pitabröd
1 kopp tunt skivad gurka
1 kopp tärnad tomat
2 matskedar färsk italiensk persilja (plattblad)
1 recept Gurka-yoghurtssås

Vägbeskrivning

Steg 1
För småkakor, i en stor skål kan du kombinera ägg, kalkon, lök, brödsmulor, vitlök, koriander, kummin, salt och peppar. Forma blandningen till 12 karameller och platta ut var och en till cirka 1/2-tum tjocklek. Pensla alla sidor av tårtorna med olivolja. Förpacka pitabrödrundor i folie.

Steg 2
För en kol- eller gasgrill, grilla tårtor och folie-inslagna pitabröd på det smörda racket på en täckt grill direkt på medelhög värme cirka 6 minuter eller tills en omedelbar läst termometer som sätts in i varje pastejregister 165 ° F * och pitas värms upp genom att vrida en gång halvvägs genom att grilla.

Steg 3
Placera tre pastejer på varje pitabröd runt. Toppa med gurkaskivor, tomat och persilja. Drizzle med gurka-yoghurtssås. Vik pitas runt fyllningar; säkra med tandpetare.

*Tips:

Den inre färgen på en hamburgare är inte en pålitlig donenessindikator. En kyckling- eller kalkonpatty tillagad till 165 ° F är säker, oavsett färg. För att mäta en patty skenhet sätter du in en snabbläst termometer genom sidan till mitten av patty.

Näringsinnehåll

Per portion: 332 kalorier, (1 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 95 mg kolesterol, 560 mg natrium, 37 g kolhydrater, 6 g fiber, 6 g socker, 31 g protein.