Ingefära tonfisk kabobs | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 12 uns skinless tonfisk biffar
• 3 msk sojasås med reducerad natrium
• 3 matskedar vatten
• 1 matsked knäppt grön lök toppar eller nnipped färsk gräslök
• 2 tsk riven färsk ingefära
• ½ medelstora ananas, cored och skär i 1-tums kuber
• 1 medium röd eller grön paprika, kubad
• 6 gröna lökar, skär i 2-tums bitar
• ¼ kopp honung

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Skär tonfisk i 1-tums kuber. Lägg i en stor plastpåse. Tillsätt sojasås, vatten, bitade gröna löktoppar eller gräslök och ingefära. Försegla påsen och vänd försiktigt på täckt kuber. Låt stå vid rumstemperatur i 20 minuter. Dränera, reservera marinad.

• Steg 2

  Trä tonfisk, ananas, paprika och grön lökbitar på spett. Grilla kabob, otäckta, direkt över medelstora kol i 6 till 9 minuter eller tills tonfisk bara flingar lätt med en gaffel och vrider en gång.

• Steg 3

  Samtidigt bringa reserverad marinad till kokning; anstränga. Kassera eventuella fasta ämnen. Rör honung till varm marinad. Borsta tonfisk, frukt och grönsaker generöst med honung-sojablandning precis innan servering. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 251 kalorier, (1 g mättat fett, 32 mg kolesterol, 446 mg natrium, 32 g kolhydrater, 2 g fiber, 22 g protein.