Gasskökspisar skiljer sig från elektriska kökspisar på viktiga sätt. Använd den här listan över kökspisar i ugn när du börjar titta på modeller och bekvämligheter.
Definition av en gasspis
Kaminer drivs med el eller gas, som genererar värme. Om du inte är säker på vad du tittar på ska du titta närmare på brännarna: Gaskaminer har vanligtvis öppna lågor.
Bränslealternativ för kökspisar
Om du gillar spisplattor med lågor men föredrar elektricitet när du bakar och steker i ugnen, har du tur: Köksspisar med dubbla bränslen förser båda energikällorna och kombinerar en gasspis med en elektrisk ugn. Men dessa är ofta dyrare än kökspisar med helt gas.
Fördelar med gas kök spisar
Många husägare föredrar gas kök spis eftersom de kan se storleken på lågan och ändra den omedelbart, vilket ger dem en mer exakt kontroll för att variera temperaturnivåer. Emellertid kostar gaskökspisar mer att installera om du inte har en befintlig gasuppkoppling. De kan också vara mindre energieffektiva än elektriska köksugnar.
Brännarnas kraft på gasskökspisar
Kraften som genereras av brännarna i gas kök spisar mäts i Btus, eller brittiska termiska enheter. Mindre brännare på kökspisar med gas har i allmänhet cirka 5 000 Btus; medeldrivna brännare har cirka 9 000 Btus; och stora brännare genererar 15 000 Btus.
Brännaralternativ på gasspisar
Brännare på kökspisar är antingen förseglade eller öppna. Medan pannorna sitter längre från lågan på öppna brännare, tenderar dessa att nå sin maximala värmeeffekt snabbare. Tätade brännare håller kokkärl nära lågan och kan vara lättare att rengöra. Dessa avskärmade metallskivor liknar svampar och förhindrar spill från att täppa de små låghålen. De sprider också värmen över botten av pannan, inte bara i mitten, vilket kan bidra till att minska svinn.
Matlagningsmetoder i ugnarna med gas kök spisar
Alla traditionella metoder för bakning, rostning och broiling som finns tillgängliga på elektriska ugnar finns också tillgängliga på kökspisar. För många ugnar inkluderar det konvektionsvärme, som använder en fläkt för att cirkulera ugnsluften. Många ivriga bagare gillar denna metod eftersom den bakar jämnare och minskar den tid som krävs.
