Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör i mjöl och salt i en liten skål; avsätta. I en medium blandningsskål, slå 3/4 kopp smör och 1/2 kopp pulveriserat socker med en elektrisk mixer på medium till hög hastighet tills de kombineras. Pisk i ägget tills det kombineras. Pisk i mjölblandningen på låg hastighet precis tills den kombineras. Täck och kyl cirka en timme eller tills degen är lätt att hantera.
-
Värm ugnen till 350 ° F. Forma degen till 3 / 4- till 1-tums bollar. Lägg bollar på ett pappersfodrat kakark. Doppa botten av ett glas i granulerat socker och platta varje boll till en 1-1 / 2-tums cirkel. Grädda i 7 till 10 minuter eller tills bottnen är lättbruna. Överför kakor till ett trådhylla; Häftigt.
-
Under tiden, för att fylla, slå i en liten blandningsskål 1/2 kopp pulveriserat socker, 1/4 kopp smör och konjak på medium till hög hastighet tills den är jämn.
-
Sprid fyllningen på hälften av kakorna. Toppa med de återstående kakorna, nedre sidorna nedåt. Kyl cirka 30 minuter eller tills fyllningen är klar. Tappa eller sprid toppar av kakor med smält choklad och strö pistascher. Kyl cirka 10 minuter mer eller tills choklad är inställd.
Att förvara:
Lager ofyllda kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader. För att servera, tina kakor om de är frysta. Fyll och dekorer enligt anvisningarna.
Näringsinnehåll
Per portion: 212 kalorier, (8 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 34 mg kolesterol, 129 mg natrium, 22 g kolhydrater, 1 g fiber, 13 g socker, 2 g protein.
