Enkel rv matlagning | bättre hus & trädgårdar

En av hemligheterna med att äta gott på ett RV-äventyr är enkelhet. Den andra förberedelsen.

Innan du går

Planera dina menyer. Skaffa en kalender och ta reda på en måltidsplan för varje dag du ska vara hemifrån. Fotokopiera din kalender eller din dagliga planerare och markera fotokopian med de måltider du har i åtanke, med hänsyn till en kickoff-middag, en speciell frukost eller brunch, en cookout om du planerar att äta en (ditto på en fisk yngel), en final middagsfirande, en potluck med nya vänner i lägret, och så vidare. När du mentalt förbereder din matplan, notera specialdieter i gruppen och picky eaters.

Inkorporera måltider med en maträtt. När det är möjligt, välj en maträtt eller lätt att förbereda porslin måltider. Om du inte har favoritbehandlade recept som ger maximal smak med minimal krångel, kolla in matkanalen BHG.com för läckra alternativ med låga krångel. Spaghetti (goda nudlar, en god burk med sås, parmesanost riven i förväg), vitlöksbröd och en enkel sallad gör en fantastisk måltid efter en hektisk dag. En kruka med chili med massor av roliga smaktillsatser gör en festlig middag. Lasagne och grytor bakade i förväg och frusna misslyckas aldrig. Om det kommer att bli kyligt eller kallt, går en skål med rejäl soppa och lite skorpigt bröd perfekt ned. När du skissar upp idéer för måltider i kalendern ska du tänka på att du också vill ha drycker och snacks för att under tiden knaska.

Porslin matlagning

Få vänner med blandningar. Kontrollera gångarna i en hälsokostbutik för idéer om beredda livsmedel som kommer att packas och lagras väl. Du kan komma med en underbar lätt vegetarisk måltid från blandningar som ofta bara kräver tillsats av färska grönsaker (till exempel tabouli och couscous). Istället för hamburgare, varför inte prova en vegetarisk motsvarighet som naturens hamburgare. De kommer i en torr blandning som bara kräver tillsats av vatten, formning till tårtor och stekning - enkelt och läckert. (Liksom med något nytt, kontrollera ingredienserna för att se till att ingen i familjen är allergisk mot någon del av denna produkt.)

Dra nytta av rester och mat med dubbla tjänster. När du planerar, få så mycket körsträcka som du kan ha utifrån ingredienser eller rester du kan ha för hand eller som du kommer att skapa på ditt RV-äventyr. Middagsrester Naturens hamburgare kan smulas till pitabröd med fetaost och lätt yoghurtsås (yoghurt, citron och dill gör det) till lunch dagen efter. Äggen som du inte använder den sista dagen kan göra en härlig frittata med restgrönsaker och kött till en sista frukost eller brunch. Se till att kexmixen finns på din lista - den är otroligt mångsidig vid frukosten som pannkakor, våfflor eller kex (med honung, sylt eller sås). Och koka upp några kycklingbröst innan du åker - de kan vara mittpunkten i kycklingparmesan en natt och kycklingsallad till lunch nästa dag.

MREs ger mamma en paus. Dessa vakuumförslutna militära rationer - "måltider som är redo att äta" - är kompletta. Om du inte känner för att laga mat varje natt, erbjuder MREs ett alternativ som är annorlunda och fullt av andan av camping. Barn älskar dem. Du kan hitta MRE på Army-Navy överskott och vissa camping / backpacking butiker.

Gör dina inköpslistor. När du har planerat dina menyer drar du ut alla recept du tar med och gör kopior, från kokböcker, webbplatser eller receptkort du har till hands. Gör flera listor:

1. Föremål du redan har och behöver ta med hemifrån.
2. Föremål du föredrar att hämta när du kommer till din destination (förutsatt att det finns tillräckligt med shopping på din destination - färskhet och lagring är överväganden här).
3. Föremål du vill få i butiken innan du åker.

Glöm inte salt och peppar och några bra kryddor. (Istället för att köpa dyra nya flaskor kryddor, mät bara ut det belopp du behöver i en mini Ziplock Baggie och identifiera den med en permanent markör på maskeringstejp.)

I affären. Köp bara vad du rimligt kan passa i det utrymme du har; resestorlek är mer praktiskt än bra erbjudanden på ekonomistorlekar. Det är inte bra för dig att ha absolut allt du behöver och ingenstans att uttrycka det.

Sätt åt all mat du tänker ta med hemifrån, tillsammans med de recept du behöver, dina menyer och dina listor (särskilt listan över vad du behöver köpa när du kommer dit).

Förblanda och mät vad du kan. Om någon av dina måltider lämpar sig för att blandas i förväg, mät ut torra varor i Baggies och ID dem med en permanent markör. Som med kryddor, finns det inget behov att ta med en hel påse med mjöl eller socker om du bara behöver flera koppar.

Kolla in vår RV Nödvändighetslista för en grundläggande checklista över mat, redskap och saneringsartiklar. En enkel uppsättning av grytor och stekpannor, spatel, serveringsredskap, öppnar, tallrikar och skålar (papper eller pyroplast om det passar din livsstil), blandnings- och serveringsskålar, engångsförvaringsbehållare och Baggies i alla storlekar är alla viktiga saker. Du vet vad du behöver, och du kommer att må bra om du lägger allt på en checklista för enkel referens innan du är i krisen att lämna.

RV-behov

Ta en titt på resurser online som Funroads.com - under fliken "Get Outta Town", klicka på fliken "Cooking on the Go" - för recept och tips om matlagning och lagring skriven av husbilar som har bott i trånga kvarter av ett lägerkök.

För att uppleva din destination till fullo, överväga att äta en måltid med en speciell lokal maträtt. Viss internet- eller bokhandlarforskning i förväg kommer att få en specialitet i regionen du besöker. Om skålen kräver att du köper special ingredienser endast tillgängliga i regionen, desto bättre - planera bara för det genom att ringa framåt för att se till var du kan få det du behöver. Bygg sedan shoppingstoppet i din bilresa. Det kommer att vara värt ansträngningen. Du har inte riktigt upplevt ett landskap förrän du har ätit vad lokalbefolkningen äter. Att laga det som en familj i din husbil kan vara kul kulinariskt kul som ger dig samhörighet och en möjlighet att lära dig mer om kulturen på en spännande ny plats. Var inte förvånad om dessa speciella måltider blir familjens favoriter som framkallar fantastiska öppna minnen i åren framöver.