Dubbla choklad scones | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

Scones:

• 2 koppar mjöl för alla ändamål
• ⅓ kopp osötat kakaopulver
• ⅓ kopp packat brunt socker
• 2 tsk bakpulver
• ¾ tesked bakpulver
• ⅛ tesked salt
• ½ kopp smör eller margarin
• 1 slagen äggula
• 1 8 uns kartong vanlig yoghurt
• ½ kopp miniatyr halvsöt chokladbitar

Glasyr:

• 1 kopp siktet pulveriserat socker
• 1 matsked smör eller margarin, smält
• 1 tesked mjölk
• 1 tesked vanilj
• Pulveriserat socker (valfritt)

Vägbeskrivning

Scones:

• Steg 1

  Rör i mjöl, kakaopulver, brunt socker, bakpulver, bakpulver och salt i en stor skål. Skär in 1/2 kopp smör eller margarin med en bakverksmixer tills blandningen liknar grova smulor. Gör en brunn i mitten av torra ingredienser; avsätta.

• Steg 2

  Kombinera äggula och yoghurt; tillsätt till torra ingredienser. Lägg till chokladbitar. Rör om blandningen tills den är fuktig. Knåda försiktigt degen 10 till 12 slag eller tills degen är nästan slät på en lätt mjölad yta. Rulla eller klappa deg i en 9-tums cirkel; skär i 10 kilar. Placera kilar 1 tum från varandra på en oljad bakplåt.

• Steg 3

  Grädda i en ugn på 375 grader F cirka 18 minuter eller tills bottnen är lättbruna. Ta bort från bakplåten; svalna på ett trådställ i 5 minuter.

Glasyr:

• Steg 1

  Rör ihop en kopp pulveriserat socker, 1 matsked smör eller margarin, mjölk och vanilj i en liten blandningsskål. Tillsätt mer mjölk, 1/4 tesked åt gången, tills glasyren är av en torkande konsistens. Drizzle över scones; om så önskas, damm topp med ytterligare pulveriserat socker. Servera varmt. Gör 10 scones.

Näringsinnehåll

Per portion: 289 kalorier, (7 g mättat fett, 50 mg kolesterol, 317 mg natrium, 37 g kolhydrater, 1 g fiber, 5 g protein).