Det är en no-brainer. Få tillräckligt med B-vitaminfolat och du kan förhindra att glömskheten uppstår vid åldrande. Folat och dess konstgjorda version, folsyra, spelar en nyckelroll i hjärnfunktionen.
Glöm där du placerar din mobiltelefon igen? Bättre halsduk ner en handfull folatrika jordnötter. Egentligen är det inte så enkelt som allt detta, men att hålla folatnivåerna höga är oerhört viktigt för minnet.
Var kan du hitta folat? Prova sparris. På bara 1/2 kopp kokt sparris kan du få 131 mikrogram folat.
Sparrisfingersallad
Folat och andra B-vitaminer hjälper också kroppen att sänka nivåerna av homocystein, en aminosyra som ökar risken för hjärtsjukdom. I själva verket verkar detta konstaterande vara nära besläktat med påståenden om ett dåligt minne.
I en rapport som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition, fanns det en koppling mellan dålig återkallelse och hög homocystein i kroppen. Ytterligare grävning visade att höga nivåer av folat tycktes ge ett visst skydd mot minnesförlust.
Svarta bönor och andra torkade bönor och ärter är fulla av folat. Så är djupgröna bladgrönsaker, sparris, jordgubbar, kronärtskockor och citrusfrukter. Berikade spannmålsprodukter, inklusive bröd, mjöl, ris, frukostflingor och pasta, har förstärkts med folinsyra sedan 1998. Detta krav - som fastställts av US Food and Drug Administration - kom till när det fastställdes att adekvat folat tagits av kvinnor under deras barnfödda år minskade risken för vissa födelsedefekter som påverkar hjärnan och ryggmärgen.
Det rekommenderade dagliga intaget av folat är 400 mcg. De flesta får tillräckligt med folat i kosten, men gravida kvinnor kan rådas att ta ett vitamintillskott med folinsyra.
En portion av de flesta frukostflingor till exempel ger cirka 25 procent av det dagliga folatkravet för den genomsnittliga personen i landet. Kontrollera näringsetiketten på paketet för att hitta den exakta mängden folat.
Det senaste folat-surret har också forskare som tittar på näringsämnets påverkan på Parkinsons sjukdom och Alzheimers sjukdom.
Försök kommer att inledas av National Institute on Aging i år för att se om ett regiment av folat och andra B-vitaminer bromsar utvecklingen för personer med Alzheimers sjukdom. Studier på möss har visat att gruppen som fick mindre folsyra hade högre nivåer av homocystein i kroppen och var mer mottagliga för Parkinsons-liknande avvikelser.
Folat minskar också din risk för koloncancer. Flera studier har visat att höga nivåer av folat i kroppen minskar risken för tjocktarmscancer. Folinsyra som vanligtvis finns i vitamintillskott verkar ge samma skydd.
