Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 425 ° F. Fodra en 15x10x1-tums bakpanna med folie; täck folie lätt med kokspray. Avsätta. Kombinera ägg, vattnet och vitlök i en grund skål. I en annan grund maträtt kombineras krossade kli-flingor, parmesanost och italiensk smaksättning.
-
Doppa kycklingbitar, en åt gången, i äggblandningen, vänd för att täcka jämnt och låt överskottet droppa av. Doppa kycklingbitar i spannmålsblandningen och vänd dem till att täcka jämnt. Lägg kycklingbitar i ett enda lager i den beredda bakpannan. Täck toppar av kycklingbitar med kokspray. Grädda i 15 till 20 minuter eller tills kycklingen inte längre är rosa (170 ° F).
-
Under tiden, laga spaghetti enligt paketets anvisningar; dränera och håll varmen. Belägg en medium kastrull med kokspray. Värm upp kastrullen på medelhög värme. Tillsätt aubergine; koka cirka 5 minuter eller tills de är mjuka, rör om ibland. Tillsätt pastasås; värma igenom. Rör in spenat och tomater.
-
Dela spagetti mellan fyra serveringsplattor. Toppa med aubergine blandning och kycklingbitar. Garnera med basilika om så önskas.
Aubergine Parmesan:
Förbered enligt anvisningarna, med undantag av åtta 1/2-tums tjocka skivor aubergine * för kycklingen. Grädda i 15 till 20 minuter eller tills aubergine är mjukt och gyllene. Per portion: 239 kal., 2 g totalt fett (1 g mätt fett), 4 mg kol., 475 mg natrium, 44 g kolhydrat, 10 g fiber, 13 g pro. Utbyten: 3 grönsaker, 2 stärkelse, 0, 5 magert kött. Kolhydratval: 3.
*Tips:
Om du tillverkar aubergineparmesan, bör en medelägg aubergine vara tillräckligt för de åtta 1/2-tum tjocka skivorna och 1 kopp bitarna för såsen.
Näringsinnehåll
Per portion: 240 kalorier, (1 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 4 mg kolesterol, 464 mg natrium, 42 g kolhydrater, 10 g fiber, 10 g socker, 13 g protein.
