Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 350 ° F. Täck lätt en 9-tums pajplatta med kokspray; avsätta. För skorpa, värm smör i medelhög kastrull på medelhög värme tills det smälter. Avlägsna från värme. Rör i 1/4 socker tills det är löst. Tillsätt krossade kringlor under omrörning för att kombinera. Rör i äggvita tills de kombineras. Press blandningen jämnt på botten och upp på sidorna på den beredda pajplattan. Grädda i 7 till 9 minuter eller tills kanterna är lättbruna. Kyl på ett trådhylla.
-
Under tiden, för fyllning, slå en vispgrädde i en medium blandningsskål med en elektrisk mixer på medium till hög hastighet tills styva toppar bildas (spetsarna står raka); avsätta. I en stor blandningsskål, slå gräddost och 1/4 kopp socker på medelhastighet tills den är jämn. Rör i tranbärssås och apelsinskal i en liten skål tills det inte finns några stora klumpar kvar; rör om i gräddostblandningen tills den kombineras. Vik i vispgrädde och matfärg. Sked försiktigt fyllningen i bakad skorpa.
-
Täck och kyla pajen i 4 till 6 timmar eller tills den är fast. Garnera om så önskas med trasiga kringlor och sockrade tranbär.
*Tips:
Borsta 1/3 kopp färska tranbär med ljusa majssirap för att tillverka sockrade tranbär och rulla sedan in socker för att täcka.
Näringsinnehåll
Per portion: 579 kalorier, (26 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 11 g enomättat fett), 139 mg kolesterol, 566 mg natrium, 47 g kolhydrater, 1 g fiber, 33 g socker, 5 g protein.
