Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rada en tvåkvarts fyrkantig bakform med pergamentpapper, så att papper hänger över kanterna. avsätta.
-
Rör i 1 kopp socker och pektin i en 2-liters kastrull. Tillsätt äppelsås, juice och salt. Ta bara till kokande omrörning hela tiden. Tillsätt återstående 1 kopp socker och återgå till kokning under omrörning för att lösa upp socker. Klipp på en godistermometer och koka på medelhög värme med måttlig jämn hastighet under omrörning ibland tills termometern registrerar 225 ° F (20 till 22 minuter). Fortsätt att laga mat i 3 minuter, håll blandningens temperatur vid 225 ° F. Avlägsna från värme. Rör in matfärgning. Häll i beredd maträtt. Kyl lite. Täck och kyl över natten.
-
Strö en bit pergamentpapper med 1/4 kopp granulerat socker för att servera. Vänd ut den oklippta blandningen på sockret; ta bort det övre pergamentpapperet. Skär i 1-tums kuber med en ren, het kniv. Strö styckade bitar med återstående 1/4 kopp socker och släng för att belägga varje bit helt. Servera omedelbart.
tips
Förvara i en tätt täckt behållare i upp till 2 veckor i kylen. Täck med socker precis innan servering.
Näringsinnehåll
Per portion: 49 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 2 mg natrium, 12 g kolhydrater, 0 g fiber, 12 g socker, 0 g protein.
