Innehållsförteckning:
Avsedd att samarbeta med väggugnar, spishällen skapar mångsidiga köklayouter. Om du väljer en kokkärl kan du hitta matlagningsoperationer i en bänkskiva, ö eller halvön (med lagringsutrymme nedan) och placera en väggugn någon annanstans i arbetskärnan för att maximera effektiviteten.
Kokplattorna sträcker sig från 30 till 48 tum bredd och finns ofta i vit, svart, rostfritt stål och bisque. Insatt i en bänkskiva erbjuder en kokplatta en strömlinjeformad silhuett som inte stör, oavsett dess finish. Så även en vit vitmodell kan komplettera gamla världen och moderna kök.
De eleganta apparaterna finns i gas-, el-, halogen-, induktions- och modulmodeller. Gas är fortfarande ett populärt val för sina snabbt justerade lågor och bränsleeffektivitet, medan elektriska modeller blir mer efterfrågade tack vare sina enkla rena ytor och högteknologiska funktioner. Halogen spisar förlitar sig på snabbuppvärmning lampor för värme. Induktionshällar, som förblir svala vid beröringen, använder elektromagneter som värmer krukor tillverkade av magnetiska material. Modulära spisplattor kan kombinera gas- och elektriska värmeelement och / eller erbjuda olika konfigurationer av brännare, grillar, woks och frityrkokare; vissa anpassningsbara typer har tomma fack som väntar på kockstiltillägg.
En kokplattform med låg profil skapar säkerhetsproblem, så leta efter släta toppar som är utrustade med frontkontroller för att eliminera att nå brännare lampor som indikerar att brännare är på; sensorer som stänger av brännare som inte används; och säkerhetslås som säkerställer att brännare stannar av när du torkar ut spill eller när små tykor handlar om.
Liksom intervall, matplattor levererar gott om verktyg vid varje prispunkt men ger mer flexibilitet och funktioner när kostnaderna ökar. Här är en översikt över vad dina pengar kommer att köpa.
Vanliga spisar, som sträcker sig från $ 350 till $ 750, är 30 eller 36 tum breda med fyra till fem brännare eller värmeelement. Elektriska spishällen i nedre delen sportar traditionella spolelement; till $ 500 och högre, hittar du släta keramiska glasytor med bandvärmeelement. Kokplattor kan ha standardbrännare eller brännare i en kontinuerlig rist som gör det enkelt att flytta kokkärl från brännare till brännare. Du hittar också spisplattor med simma och högeffektbrännare och kontrollampor.
Mellanstora spisplattor, som kostar mellan $ 750 och $ 1 500, har funktionerna som nämns ovan men erbjuder mer högteknologiska funktioner, inklusive elektroniska beröringsreglage, eldkokare, lågbrännande brännare som upprätthåller låga tempor för matlagningssåsar, automatisk reignitering (gasmodeller) och värmningszoner för att hålla mat på temperaturen tills serveringen. Elektriska spisar kan vara utrustade med bryggelement och värmeelement i olika storlekar som kan justeras för att passa olika panstorlekar.
Top-of-the-line kokplattor, priser mellan $ 1.500 och $ 5.000, finns i 30-tums, 36-tums, 42-tums och 48-tumsbredd med fyra till åtta brännare eller värmeelement. Modul- och induktionsmodeller förekommer i detta sortiment, liksom professionella kockversioner utrustade med stekpannor, grillspolar, grillar och woks plus smältbrännare för brännfri chokladsmältning och dubbla staplade brännare, med en brännare som erbjuder två värme-nivåer så kokar kan enkelt växla mellan koka och sjuda. Högteknologiska överflödeslarm, temperaturbegränsande kontroller och barnlås säkerställer säker drift.
Om koktoppventilation
Tips för huvor, intervall och mer
