Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 350 ° F. Linje tjugofyra 2 1/2-tums muffinkoppar med pappersbake-koppar. Ta bort 6 tsk sked från apelsiner. Pressa juice från apelsiner; tillsätt tillräckligt med vatten till juice för att motsvara en kopp total vätska.
-
Pisk gräddost och socker på medium. Pisk i ett av äggen; Rör i 1 matsked av den orange apelsinen.
-
I en stor blandningsskål ska du kombinera kakamix, olja, apelsinjuice-blandning och de återstående tre äggen. Slå på lågt i 30 sekunder. Skrapa skålen; slå på medium i 2 minuter till. Sked smeten i beredda muffinkoppar och fyll var och en av tre-fjärdedelar fulla. Släpp en något rundad tesked av gräddostblandningen i varje smetmuffinkopp.
-
Grädda 18 till 22 minuter eller tills topparna springer tillbaka när de är lätt berörda. Kyl cupcakes i kokkärl i 10 minuter. Ta bort muffins från pannorna; cool på trådhyllor.
-
Sprid smörkräm Frosting på topparna på muffins. Om så önskas, doppa orange godiskilar i smält choklad; låt stå på vaxat papper tills choklad är inställd. Fyll på varje cupcake med en chokladdypad orange godis.
Näringsinnehåll
Per portion: 275 kalorier, (6 g mättat fett, 58 mg kolesterol, 256 mg natrium, 34 g kolhydrater, 1 g fiber, 3 g protein.Smörkräm Frosting
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en medium blandningsskål slå smör på medium tills det är jämnt. Tillsätt 1 kopp av det pulveriserade sockret och slår bra. Slå i 1 msk. halv-och-halv och det återstående apelsinskalet från muffins. Pisk i återstående pulveriserat socker. Slå om nödvändigt i tillräckligt med ytterligare halv och halv för att frysa spridningskonsistensen.
