Chokladglasad pumpa pajostkaka | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Kokspray utan stick
• ¼ kopp smör, smält
• 1 ½ kopp finkrossad chokladkakor (cirka 24 kakor)
• 1 8 ounce paketet gräddeost, mjukat
• 1 kopp socker
• 3 ägg
• 1 15 uns kan pumpa
• 1 tesked vanilj
• ½ tesked pumpa paj krydda
• ¼ tesked salt
• 1 kopp hackad mörk choklad
• ⅓ kopp vispgrädde
• 2 gram mjölkchokladbitar eller vita bakstycken (ca 1/3 kopp), smält (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 ° F. Täck lätt en 9-tums cirkelplatta med kokspray. Kasta ihop smör och krossade chokladwaferkakor i en medium skål. Sprid i pajplatta; tryck jämnt nedåt och uppåt. Grädda i 5 minuter. Kyl på ett trådhylla.

• Steg 2

  I en stor skål, slå gräddost och socker med en elektrisk mixer på medelhastighet tills de kombineras. Tillsätt ägg, en i taget, slå på låg hastighet efter varje tillsats precis tills de kombineras. Rör in pumpa, vanilj, pumpa paj krydda och salt. Häll pumpa blandningen i bakad skorpa.

• Steg 3

  Grädda cirka 40 minuter mer eller tills blandningen är lätt puffad runt kanterna och bara satt i mitten. Kyl på ett trådhylla i 1 timme.

• Steg 4

  Kombinera mörk choklad och grädde i en liten skål med mikrovågsugn. Mikrovågsugn på 100 procent effekt (hög) i 30 sekunder till 1 minut; rör tills den är jämn. Låt stå i 15 minuter. Häll chokladblandningen över den kylda pajen och sprids jämnt. Chill, upptäckt, i en timme. Täck och kyl i 2 till 24 timmar till. Tappa med mjölkchoklad om du vill.

Make-Ahead Vägbeskrivning:

Förbered enligt anvisningarna. Täck och kyl i upp till 48 timmar.

Näringsinnehåll

Per portion: 650 kalorier, (13 g mättat fett, 4 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 114 mg kolesterol, 586 mg natrium, 85 g kolhydrater, 5 g fiber, 51 g socker, 9 g protein.