Kyld hallon-chile soppa | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 koppar färska hallon
• 4 mogna bananer, skalade och skär upp
• 1 kopp färsk apelsinjuice
• 1 6 ounce kartong vanlig fetthalt yoghurt
• 2 matskedar agavesirap eller majssirap
• 2 färska peppar med jalapeño, hackad *
• Hela eller skivade färska hallon (valfritt)
• Skivad färsk jalapeño- eller serranopapper (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en mixer kombinerar de 4 koppar hallon, bananer, apelsinjuice, yoghurt och sirap. Täck och blanda tills det är jämnt. Rör i köttfärs paprika. Kylskåp minst 1 timme. Servera soppan i små skålar. Garnera med hallon och skivad chili.

*

Använd en sked med en smal spets för att enkelt ta bort frön och revben från paprika. En kniv fungerar också bra om köttet är hårt. Varm paprika innehåller flyktiga oljor som kan bränna hud och ögon. När du arbetar med dem ska du bära plast- eller gummihandskar för att undvika direktkontakt. Om dina bara händer vidrör paprika, tvätta väl med varmt tvålvatten omedelbart därefter. Tvätta också skärredskap och skärbräda med varmt tvålvatten.

Näringsinnehåll

Per portion: 170 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 2 mg kolesterol, 22 mg natrium, 40 g kolhydrater, 8 g fiber, 24 g socker, 4 g protein.