Kikärta deviled ägg | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 18 hårkokta ägg
• 1 15 uns kan garbanzobönor (kikärter), sköljas och dräneras
• ¼ kopp finhackad selleri
• 2 - 3 msk vanlig fettfri grekisk yoghurt
• 2 matskedar socker *
• 2 matskedar skivad grön lök (1)
• 2 matskedar citronsaft
• 1 matsked gul senap
• 1 matsked vatten
• 1 tesked färsk italiensk persilja (plattblad)
• ½ tesked salt
• ¼ tsk sellerifrön
• Skivad grön lök, skivade druvtomater och / eller fjärdedelar gurkaskivor (valfritt)
• Pitabröd (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Halvera hårtkokta ägg på längden och ta bort äggulor. Sätt vita åt sidan. Lägg tre av äggulorna i en matprocessor. Kassera de andra äggulorna.

• Steg 2

  Tillsätt garbanzobönor, selleri, yoghurt, socker, de 2 matskedarna grön lök, citronsaft, gul senap, vattnet, persilja, salt och selleri frön till äggulorna i matprocessorn. Täck och bearbeta tills det är slätt.

• Steg 3

  Fyll varje äggvita halva med 2 teskedar av garbanzobönblandningen.

• Steg 4

  Garnera om så önskas med ytterligare grön lök, skivade druvtomater och / eller fjärdedelar gurkaskivor. Server om ägg med pitabröd.

* Sockersubstitut:

Välj mellan Splenda Granular, Truvia spoonable eller paket, eller Sweet-N Low bulk eller paket. Följ paketanvisningarna för att använda produktmängd motsvarande 2 matskedar socker. PERSERVERING MED SUBSTITUTER: samma som ovan, utom 93 kalorier, 9 g kolhydrater, 1 g totalt socker Utbyte: 0 andra kolhydrater, .5 magert kött

Näringsinnehåll

Per portion: 100 kalorier, 1 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 46 mg kolesterol, 273 mg natrium, 11 g kolhydrater, 3 g socker, 9 g protein.