Kyckling guadalajara | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

¼ kopp helmjöl
¼ tesked salt
¼ tesked peppar
12 uns hudlösa, benfria kycklingbrösthalvor, skär i remsor av bitstorlek
3 matskedar smör eller margarin
2 färska Anaheim chilipeppar, utsäde och skivade i ringar (ca 1-1 / 2 koppar)
1 medium lök, skivad och separerad i ringar (1/2 kopp)
¼ - 0, 5 tesked krossad paprika
¾ kopp halv och halv eller lätt grädde
⅓ kopp strimlad Monterey Jack ost
2 koppar varm kokt fettuccine

Vägbeskrivning

Steg 1
Kombinera mjöl, salt och peppar i en plastpåse. Lägg kycklingband i påsen och skaka påsen för att täcka kyckling.
Steg 2
I en stor stekpanna värms 2 matskedar av smöret på medelhög värme tills det är varmt. Tillsätt belagda kycklingremsor och koka cirka 8 minuter eller tills kycklingen är mjuk och inte längre rosa och beläggningen är gyllenbrun, rör om ibland. Ta bort kycklingen från stekpannan; hålla varm.
Steg 3
Värm återstående smör i stekpanna tills det är varmt. Tillsätt chilipeppar, lök och krossad röd paprika. Låt koka och rör om cirka 5 minuter eller tills de är mjuka men inte bruna, omrör upp alla brunade bitar. Lägg grädde till stekpanna. Ta bara till kokande. Återgå kyckling till stekpanna; rör om tills de kombineras. Ljuta, upptäckt, i en minut mer eller tills det är något tjockare.
Steg 4
Överför kycklingblandningen till en serveringsfat. Strö på ost. Täck och låt stå 2 till 3 minuter eller tills osten är smält. Servera över varm kokt fettuccine. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 392 kalorier, (11 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 100 mg kolesterol, 294 mg natrium, 28 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g socker, 27 g protein.