Morotkaka | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar mjöl för alla ändamål
• 2 koppar socker
• 1 tesked bakpulver
• 1 tsk bakpulver
• 1 tesked mark kanel
• 3 koppar finhakade morötter
• 1 kopp matolja
• 4 ägg
• 1 Krämostfrostning (se receptet nedan)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Smörj och smör mjöl två 9x1-1 / 2-tums runda stekpannor eller smörj en 13x9x2-tums bakpanna; lägg fönstret åt sidan.

• Steg 2

  Kombinera mjöl, socker, bakpulver, bakpulver och kanel i en stor blandningsskål. Tillsätt morötter, olja och ägg. Slå med en elektrisk mixer tills den kombineras. Häll smeten i den eller de förberedda pannorna.

• Steg 3

  Stek i en ugn på 350 grader F i 30 till 35 minuter för runda stekpannor eller 35 till 40 minuter för en 13x9-tums stekpanna eller tills en tandpetare av trä blir ren. Kyl lagerskakor på trådställ i 10 minuter. Ta bort från kastrullarna. Kyl ordentligt på trådställ. Eller placera 13x9-tums kaka i pannan på ett trådhylla; svalna noggrant. Frost med gräddeostfrostning. Täck och förvara i kylskåp. Gör 12 till 16 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 650 kalorier (11 g mättat fett, 107 mg kolesterol, 287 mg natrium, 89 g kolhydrater, 1 g fiber, 5 g protein).

---

Frostning av gräddeost

Ingredienser

• 2 3 uns paketet gräddeost, mjukat
• ½ kopp smör eller margarin, mjukt
• 2 tsk vanilj
• 4 ½ - 4, 75 koppar siktade pulveriserat socker

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Slå ihop gräddost, smör och vanilj tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt gradvis 2 koppar pulveriserat socker och slår bra. Slå gradvis i tillräckligt med återstående pulveriserat socker för att nå spridningskonsistensen.