Cajun kalkon och färsk melonsallad | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

2 kalkonbröst industriländor, delade i halva horisontellt (cirka 1 pund)
1 matsked olivolja
1 ½ tesked Cajun smaksättning
6 koppar rivna blandade greener
1 ½ kopp skivad cantaloupe
1 kopp färska blåbär
Skrynkliga bondeost (valfritt)
Köpta salladdressing efter val

Vägbeskrivning

Steg 1
Borsta kalkonbitar med olivolja. Strö över Cajun smaksättning. För en kolgrill, grill kalkon på racket på en upptäckt grill direkt över medelstora kol i 12 till 15 minuter eller tills kalkon inte längre är rosa (170 grader F), vänd en gång halvvägs genom grillen. (För en gasgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medium. Lägg kalkon på grillstället över värmen. Täck; grill som ovan.) Skiv kalkon.
Steg 2
Ordna greener på en serveringsfat tillsammans med kalkon, cantaloupe och bär. Topp med ost- och salladdressing. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 359 kalorier, (4 g mättat fett, 9 g fleromättat fett, 8 g enomättat fett), 68 mg kolesterol, 161 mg natrium, 14 g kolhydrater, 3 g fiber, 10 g socker, 29 g protein.