Innehållsförteckning:
Att hitta ett brödsmularersättare i ditt skafferi är lättare än du tror! För 1/4 kopp fina, torra brödsmulor ska du ersätta något av följande:
- 3/4 kopp mjuka bröd smulor
- 1/4 kopp cracker smulor
- 1/4 kopp krossade cornflakes
- 2/3 kopp vanliga rullade havre
För ett glutenfritt bröd smulasubstitut, prova pulserande glutenfria havre i din matprocessor eller krossa din favorit glutenfria lin spannmål.
Om du behöver ersätta brödsmulor i köttbullar kan du prova att använda krossade kakor eller mjöl för alla ändamål. För att ersätta brödsmulor i köttbröd rekommenderar vi att du använder finbärda grönsaker (som blomkål) eller till och med okokt ris.
Inget behov av att göra en akut supermarket kör. Fäst vår praktiska guide för ingredienssubstitutioner!
Skaffa vårt gratis nödstatusdiagram!Hälsosamma bröd smular ersättare
För 1 kopp brödsmulor bör du överväga att ersätta en kopp vanligt rullande havre eller 1 kopp krossad kli. Här är varför:
- Vanliga rullade havre har cirka 75 procent mindre kalorier, 30 procent mindre kolhydrater, inget natrium och två gånger mängden fiber än vanliga brödsmulor.
- Kli spannmål har cirka 75 procent mindre kalorier, 83 procent mindre fett, nästan 70 procent mindre kolhydrater, 75 procent mindre natrium och upp till dubbelt så mycket fiber av vanliga brödsmulor. De är en bra lågkolhydratersättning för brödsmulor.
Sluta inte där! Klicka för ännu mer Testkök-godkända friska ingrediensbyten.
Hur man gör bröd smulor
Cracker, torrt bröd och cookie smulor kan göras genom att bearbeta dem till en fin konsistens i en mixer eller matprocessor. Nu har du hemmagjorda brödsmulor som är ett bra pankoersättare!
Du kan också placera ingrediensen i en tung plastpåse och krossa den till en fin konsistens med en kavel. Låt den ena änden av påsen vara öppen bara så att luft kan komma ut under rullningen.
Om du behöver brödersättare för att göra 1 kopp smulor behöver du cirka:
28 saltkakor
14 graham cracker-rutor
22 vaniljskivor
19 chokladkakor
15 gingersnaps
24 rika runda knäckare
Om du inte är säker på när du ska använda mjuka eller torra brödsmulor, kom ihåg att torra smulor och krackasmulor brukar användas för att steka stekt mat. Använd mjuka brödsmulor för att toppa grytor och som fyllmedel i malda kötträtter som köttbullar och köttbröd.
Läs mer om hur man gör brödsmulor.
Recept med bröd smulor
Du behöver inte panko smulor för dessa recept. Prova ett av våra alternativ med brödsmulor ovan, eller gör dina egna brödsmulor som en krispig, krispig toppning!
- Fläsk kronärtskocka kyckling
- Prova med: hemlagad mjuk bröd smulor
- Ekollon squash med Bacon-gräslök smulor
- Prova det med: vanliga rullade havre
- Toskansk ostpotatisbaka
- Prova med: kli spannmål
- Klassisk fläskfilésmörgås
- Prova med: cracker smulor
- Blomkål Parmesan Pizza
- Prova med: krossade cornflakes
- Prova med: hemlagad mjuk bröd smulor
- Prova det med: vanliga rullade havre
- Prova med: kli spannmål
- Prova med: cracker smulor
- Prova med: krossade cornflakes
