Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Ta bort en smal remsa med skal från mitten av varje ny potatis. Placera potatis och morötter i en långsam spis med 3-1 / 2 till 4-liter. Brun båda sidorna av lammkotletter, några i taget, i varm olja i en stor stekpanna. Tappa bort fett. Placera lammkotletter på grönsaker. Häll i vatten; strö över 1 tesked av den färska eller 1/4 tesked torkad dillweed, salt och peppar.
-
Omslag; koka i lågvärme-inställning i 7 till 8 timmar eller vid högvärmeinställning i 3-1 / 2 till 4 timmar.
-
Överför kotletter och grönsaker till en serveringsfat. Täck kotletter och grönsaker för att hålla varmen.
-
För såsen, sila vätskan i en glasmätkopp; skumma fett från kokvätska. Mät 1/2 kopp kokvätska. Kombinera yoghurt och mjöl i en liten kastrull. Rör om kokvätska och återstående 1 tsk färsk eller 1/4 tesked torkad dillweed. Låt koka och rör om på medelhög tills den blir tjock och bubblande. Koka och rör om i 1 minut till. Smak till smak med ytterligare salt och peppar. Servera kotletter och grönsaker med sås. Pynt med ytterligare färsk dillweed om så önskas. Ger 3 portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 288 kalorier, (3, 1 g mättat fett, 1, 6 g fleromättat fett, 3, 9 g enomättat fett), 55 mg kolesterol, 510 mg natrium, 28, 5 g kolhydrater, 3, 4 g fiber, 6 g socker, 21, 1 g protein.
