Svart bönor chili | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¾ pund malt nötkött
• ¾ kopp skivad grön lök
• 1 liten grön eller röd paprika, hackad (1/2 kopp)
• ⅓ kopp grovt strimlad morot
• 1 14, 5 uns kan tomater med låg natrium, skär upp
• 1 15 uns kan svarta bönor, dräneras och sköljas
• 2 8 uns kan tomatsås med låg natrium
• 2 peppar med jalapeno eller serran, frön och hackad
• 1 ½ - 2 tsk chilipulver
• ¼ tesked peppar
• Strimlad cheddarost (valfritt)
• Färska basilikablad (tillval)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en 3-kvarts kastrull koka kallt nötkött, lök, paprika och morot tills köttet är brunt. Dränera fett. Rör om återstående ingredienser. Ta till kokande; Sänk värmen. Omslag; låt sjuda i 20 minuter.

• Steg 2

  Smaksätt med smak och salt. Lägg i skålar och toppa med ost och basilika om så önskas. Gör fyra portioner till maträtt.

Näringsinnehåll

Per portion: 311 kalorier, (4 g mättat fett, 53 mg kolesterol, 367 mg natrium, 31 g kolhydrater, 8 g fiber, 26 g protein).