Bakade hallon-citron munkar | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Kokspray utan stick
• 1 ¼ koppar vitt fullkornsmjöl
• 1 tesked aluminiumfritt bakpulver
• ¼ tesked salt
• ½ kopp vanlig fetthalt yoghurt
• ¼ kopp packat brunt socker
• 1 stort ägg
• 2 msk smör, smält
• 1 tesked vanilj
• 1 kopp hallon, halverad
• 1 msk färsk citronskal

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 325 grader F. Belägg en munkskål i full storlek med kokspray.

• Steg 2

  Kombinera mjöl, bakpulver och salt i en medium skål. Kombinera yoghurt, brunt socker, ägg, olja och vanilj i en liten skål. vispa tills den är jämn. Tillsätt yoghurtblandning till mjölblandningen; rör tills den är väl blandad och slät. Vik försiktigt hallon och citronskal.

• Steg 3

  Sked smeten i en stor återförslutningsbar plastpåse. Skär av ett hörn med sax; Pressa smeten i förberedd stekpanna och fyll på varje två tredjedelar full. Grädda cirka 18 minuter eller tills munkar nästan är fast när de lätt pressas. Kyl i pannan på ett trådhylla i 3 minuter; vänd ut munkar på racket.