Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm en 4- till 5-qt. Holländsk ugn eller kruka på medelhög värme. Tillsätt tillräckligt med spareribbitarna, feta sidor nedåt, så att de passar i ett enda lager. Låt koka 10 minuter eller tills den har brunt, varv en gång. Överför till en tallrik. Upprepa med återstående bitar. Kassera fett.
-
Samtidigt, i en liten skål, rör om vin, vinäger, socker, sojasås och vatten tills sockret har upplösts.
-
Återställ alla revben till nederländsk ugn med alla juicer. Tillsätt vinblandning. Låt koka under omrörning för att täcka revbenen. Sänk värmen. Leka, täckt, 1 timme eller tills revbenen är mycket mjuka, rör om en eller två gånger. Avslöja; öka värmen till medelhög. Koka 10 minuter eller tills såsen tjocknar något.
-
För sallad: Överför 1 msk. matlagningsvätska till en stor skål. Tillsätt citronsaft och honung; vispa tills den är jämn. Lägg till greener. Kasta för att täcka. Servera sallad med revben och ris. * Tips: Låt din slaktare klippa ett revben i tvärsnitt i 1 tum breda sektioner, så kan du klippa mellan benen för att separera i bitar.
*
Låt slaktaren klippa ribborna över benet i 1-tums bitar, så kan du klippa mellan benen till separata bitar.
Näringsinnehåll
Per portion: 756 kalorier, (14 g mättat fett, 8 g fleromättat fett, 16 g enomättat fett), 156 mg kolesterol, 719 mg natrium, 47 g kolhydrater, 1 g fiber, 13 g socker, 35 g protein.
