Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Blanda krossade skivor och smör. Tryck in i botten av en 9-tums springform. Avsätta.
-
Samtidigt, i en liten kastrull kombinerar renade hallon, likör eller socker och majsstärkelse, rör om väl. Låt koka och rör om på medelhög tills den blir tjock och bubblande. Koka och rör om 2 minuter till. Sätt åt sidan för att svalna. Smält choklad under låg värme under omrörning. Sätt åt sidan för att svalna.
-
I en stor skål, slå gräddost och 1/2 kopp socker med elektrisk mixer på medelhastighet tills de är väl blandade. Tillsätt ägg, 1 åt gången, slå bara tills de kombineras efter varje tillsats. Slå gradvis i smält vit choklad tills den blandades. Sprid över smulskorpan. Sked 1/2 kopp hallonblandning över fyllning; virvla med en kniv för att marmorisera. Täck och kyla återstående hallonsås; återgå till rumstemperatur innan servering.
-
Bakas i en ugn på 350 grader F i 35 till 40 minuter eller tills mitten visas inställd när den skakas. (Tappa inte över.) Kyl 15 minuter på en trådhylla. Lossa skorpan från sidorna av pannan. Kyl 30 minuter mer; ta bort sidorna av pannan. Kyl helt. Avkyl minst 4 timmar innan skivning. Servera med återstående hallonblandning. Gör 12 till 16 portioner.
tips
Förbered, bak och kyl ostkakan noggrant. Täck tätt med plastfolie. Förvara i kylen upp till 24 timmar framåt.
Näringsinnehåll
Per portion: 427 kalorier, (17 g mättat fett, 126 mg kolesterol, 319 mg natrium, 32 g kolhydrater, 1 g fiber, 8 g protein.
