Vattenmelonbiffar med melonsalsa | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar melon, såsom cantaloupe, honungsdug, eller frön gul eller röd vattenmelon, skär i 1 / 4- till 1/2-tums kuber
• ¼ kopp bottria sangria eller mousserande vit druvsaft
• 2 matskedar finhackad färsk jalapeno peppar, frön bort (paprika valfritt)
• 4 2-tum tjocka skivor skurna från hälften av en fröfri vattenmelon, kyld och halverad
• 1 matsked citronsaft

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För salsa, i en medium skål kombinera kubad melon, sangria eller druvsaft, och jalapeno peppar, om så önskas. Kasta försiktigt. Täck och kyl 2 till 6 timmar.

• Steg 2

  Placera 2 kylda "biffar" vattenmelon på varje serveringsplatta. Strö över citronsaft. Sked några av salsorna över varje portion. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 114 kalorier, (0 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 8 mg natrium, 25 g kolhydrater, 2 g fiber, 2 g protein).