Valnöt-äppelpizza | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ av en förpackning aktiv torr jäst (1-1 / 4 tesked)
• ¾ kopp varmt vatten (105 grader F till 115 grader F)
• 1 kopp helmjöl
• ⅔ kopp fullkornsmjöl
• 1 tsk socker
• 1 tesked salt
• 1 matsked matolja
• ¾ kopp Stilton eller blåmögelost, smulad (3 ounces)
• 1 stort äta, kärnor och tunt skivad (cirka 1-1 / 3 koppar)
• ½ kopp strimlad Monterey Jack ost (2 uns)
• ½ kopp hackade valnötter
• 1 ½ teskedar färsk rosmarin

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör jäst i varmt vatten. Låt stå i 5 minuter att lösa upp. Rör i alla stora mjöl, fullkornsmjöl, socker och salt i en stor skål. Gör en brunn i mitten av de torra ingredienserna. Tillsätt jästblandningen och olja. Rör om tills de är kombinerade.

• Steg 2

  Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Knåda försiktigt cirka 20 gånger. Lägg degen i en smord skål. Täck och låt det stiga på en varm plats tills den fördubblats i storlek (det tar cirka 45 minuter) Slå ner deg.

• Steg 3

  Förvärm ugnen till 450 grader. Smörj en 12-tums pizzapanna. Rulla degen till en 13-tums cirkel på en lätt mjuk yta. Överför till beredd pizzapanna. Bygg upp kanterna något.

• Steg 4

  Stek skorpa cirka 10 minuter eller tills det börjar bli brunt. Ta ur ugnen. Strö över deg med Stilton eller blåmögelost. Topp med äppelskivor. Strö över Monterey Jack ost, valnötter och rosmarin.

• Steg 5

  Grädda i 10 till 12 minuter mer eller tills kanterna är lättbruna. Skär i kilar. Gör 12 portioner förrätt eller 8 portioner till maträtt.

Näringsinnehåll

Per portion: 152 kalorier, (3 g mättat fett, 9 mg kolesterol, 319 mg natrium, 15 g kolhydrater, 2 g fiber, 5 g protein).