Tryfflad hummermakaroni och ost | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 12 uns torkad mini fluga pasta eller mini penne pasta
• 6 skivor äppeltrökat bacon
• 3 koppar skivad färsk cremini svamp (8 uns)
• 2 medium purjolök, skivad (2/3 kopp)
• 8 gram kokt hummerkött, * hackad
• 8 gram bearbetar Gruyereost, skär upp
• 1 ½ kopp halv eller halv eller lätt grädde
• 1 kopp smulad blåmögelost (4 gram)
• 1 matsked tryffelsmakolja
• ⅛ tesked cayennepeppar
• 1 ½ kopp grova mjuka brödsmulor (2 skivor)
• 1 matsked smör, smält

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 grader. Smörj en 3-liters bakform; avsätta. Laga pasta enligt paketets anvisningar; dränera. Återgå till panorera.

• Steg 2

  Under tiden i en stor stekpanna, koka bacon på medelhög värme tills det är skarpt. Töm bacon på pappershanddukar och reservera 2 matskedar droppar i stekpanna. Smula bacon; avsätta. Lägg svamp och purjolök till de reserverade dropparna; koka cirka 5 minuter eller tills de är mjuka.

• Steg 3

  Rör upp smulad bacon, svampblandning, hummerkött, Gruyereost, halv och en halv, blå ost, tryffelolja och cayennepeppar i kokt pasta. Överför blandningen till den förberedda ugnsskålen.

• Steg 4

  Grädda, täckt, i 20 minuter. Rör försiktigt. Kombinera brödsmulor och smält smör i en liten skål; strö över pastablandningen. Grädda, otäckt, i 10 till 15 minuter mer eller tills blandningen har upphettats och smulorna är lättbruna. Låt stå i 10 minuter innan servering.

Näringsinnehåll

Per portion: 693 kalorier, (19 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 115 mg kolesterol, 996 mg natrium, 56 g kolhydrater, 3 g fiber, 4 g socker, 34 g protein.