Kastad italiensk sallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

Sallad:

• 2 koppar rivna färsk spenat
• 2 koppar sönderrivna röd sallad
• 1 medelgrön eller gul paprika, skär i remsor (1 kopp)
• ⅔ kopp tunt skivade rädisor
• 1 liten rödlök, skivad och separerad i ringar

Klä på sig:

• 2 matskedar rött vinäger
• 4 tsk olivolja eller salladolja
• ½ tesked vitlökssalt
• 1 tesked knäppt färsk oregano eller 1/2 tesked torkad oregano, krossad
• 1 matsked vatten
• 2 matskedar riven parmesanost
• Grovmald peppar, valfritt

Vägbeskrivning

Sallad:

• Steg 1

  I en stor salladskål placerar du spenat, sallad, pepparremsor, rädiselskivor och lökringar. Kasta lätt.

Klä på sig:

• Steg 1

  Kombinera vinäger, olivolja, vitlökssalt, oregano och 1 matsked vatten i en skruvburk. Täck och skaka väl för att blanda.

• Steg 2

  Häll dressing över sallad. Kasta lätt för att täcka. Strö parmesanost över sallad. Kasta lätt. Strö med grovkornad peppar om så önskas. Servera omedelbart. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 87 kalorier, (1 g mättat fett, 2 mg kolesterol, 342 mg natrium, 8 g kolhydrater, 2 g fiber, 3 g protein).