Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Ta bort skorporna från brödskivorna. Skär skivor i trianglar. Linje inuti 6- till 7-kopp mögel eller skål med nonstick kokspray. Linje med plastfolie. Ordna skivor i botten och upp på formens sidor så att insidan täcks. (Riv skivorna i små bitar för att fylla eventuella luckor.) Tryck försiktigt på skivorna. Avsätta.
-
I en kastrull kombinerar du bär, socker, citron timjan och kirsch. Låt koka på medelvärme cirka 5 minuter eller tills bär börjar släppa juicer under omrörning ibland. Avlägsna från värme. Sila bär och reservera juicer. Låt bär svalna något.
-
Sked försiktigt bär i brödfodrad form. Sked hälften av de reserverade juice över bären. Bästa bär med ett lager brödstrianglar, fylla eventuella luckor med små bitar. Täck med plastfolie. Placera en liten platta ovanpå plastfolie; vikt ner med en tung burk. Kyl över natten.
-
Innan servering, kombinera mascarpone, vispgrädde och honung i en kyld blandningsskål. Slå med kylda slagare av elektrisk mixer på hög hastighet tills mjuka toppar bildas. För att servera, ta bort pudding från kylen; ta bort vikt, platta och toppskikt av plastfolie. Lägg en serveringsfat upp och ner på mögel. Håll mögel och tallrik ihop, vänd försiktigt. Ta bort mögel. Ta bort plastfolie. Tappa återstående fruktjuicer över toppen. Top med vispad grädde blandning och ytterligare färska bär. Gör 6 portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 335 kalorier, (4 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 20 mg kolesterol, 245 mg natrium, 61 g kolhydrater, 9 g fiber, 34 g socker, 6 g protein.
