Söt och kryddig kalkonpanna | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 8 gram hela kalkonfilé (er)
• ¼ kopp äppeljuice
• 2 matskedar hoisinsås på flaska
• ½ tesked riven färsk ingefära
• ⅛ tesked salt
• Streck marken röd paprika
• ½ kopp röd, grön och / eller gul paprika skuren i tunna bittstorlekar
• 1 liten lök, skuren i tunna kilar
• 1 matsked matolja
• 3 matskedar kallt vatten
• 1 tsk majsstärkelse
• 1 litet äpple eller päron, skalade (om så önskas), cored och skär i kilar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Skär varje kalkonfilé i halva horisontellt för att bilda två 1/2-tums biffar; avsätta. Rör i äppelsaft, hoisinsås, ingefära, salt och röd paprika i en liten skål. avsätta.

• Steg 2

  Koka paprika remsor och lökkilar i varm olja på medelhög värme i 4 till 5 minuter eller tills de är nästan mjuka i en stor stekpanna. Ta bort grönsaker och reserver olja i stekpanna. Tillsätt kalkon till olja i stekpanna. Koka cirka 4 minuter eller tills den är brun och vänd en gång.

• Steg 3

  Återställ kokta grönsaker till stekpanna. Tillsätt äppeljuice blandning. Ta till kokande; Sänk värmen. Larm, täckt, i 8 till 10 minuter eller tills kalkon är klar (170 grader F).

• Steg 4

  Överför kalkon och grönsaker med en skivad sked till en serveringsfat och förvara vätska i stekpanna. Täck och håll varmen.

• Steg 5

  Kombinera vatten och majsstärkelse; tillsätt till vätska i stekpanna. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Lägg till äpple. Koka, täckt, cirka 3 minuter mer eller bara tills äpplet är lätt mjukat. Sked äppleblandningen över kalkon och grönsaker. Ger två portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 288 kalorier, (1 g mättat fett, 70 mg kolesterol, 367 mg natrium, 23 g kolhydrater, 3 g fiber, 15 g socker, 29 g protein).