Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Koka yams eller sötpotatis i tillräckligt med vatten för att täcka i 25 till 35 minuter eller bara tills de är mjuka. Dränera. Skala och skär i 1-1 / 2-tum tjocka skivor.
-
Finhacka 1 tsk apelsinskal; avsätta. Ta bort och kasta återstående skal från apelsiner. Skär apelsiner i tunna skivor. Växla sötpotatis- och apelsinskivor i en rektangulär bakform med två kvarter.
-
Kombinera socker, margarin eller smör, vatten, muskot och salt i en liten kastrull. Ta till kokande; koka försiktigt, otäckt i 3 minuter. Rör i strimlad apelsinskal. Häll blandningen över potatis och apelsinskivor i ugnsformen.
-
Grädda, otäckt, i en 325 graders F ugn cirka 30 minuter eller tills glaserad, sked sirap över potatis och apelsiner en gång. Skapa en sirap i bakformen över potatis och apelsiner innan du serverar. Strö hackade rostade pekannötter över potatis och apelsiner i serveringsfat. Gör 12 portioner.
tips
Koka, tappa, skala och skiva söta potatisar. Täck och kyl i upp till 24 timmar. Rostat bröd. Nästa dag montera sötpotatisblandningen och förbered sirap. Öka baktiden till 45 minuter.
Näringsinnehåll
Per portion: 156 kalorier, (1 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 89 mg natrium, 30 g kolhydrater, 3 g fiber, 1 g protein).
