Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 350 ° F. Täcka sex 10-ounce ramekins eller vaniljsås koppar med kokspray; ordna i en 15x10x1-tums bakpanna. (Eller täck en 9- till 10-tums djup tallrik med tallrik med kokspray.) Sätt åt sidan.
-
I en stor stekpanna, värm 2 teskedar olja över medelhög. Lägg till korv; koka tills den är brun med en träsked för att bryta upp korven när den lagar mat. Överför korv med en slitsad sked till en liten skål; avsätta.
-
Tillsätt lök och den återstående 1 tsk oljan till stekpanna. Låt koka och rör om i 4 till 5 minuter eller tills de är mjuka, rör om och skrapar upp bruna bitar ibland. Tillsätt vattnet, chilipeppar, salt och svartpeppar i stekpannan. Ta till kokande. Rör gradvis in korn; rör in grönkål. Sänk värmen till låg. Låt koka, otäckt, cirka 5 minuter eller tills det är tjockt, rör om ofta. Avlägsna från värme. Rör i gräddfil. Sked blandningen jämnt i beredda ramekins eller pajplatta. Topp med korv- och paprika remsor. Strö på ost.
-
Grädda i 20 till 25 minuter eller tills det värms igenom. Låt stå i 5 minuter innan servering.
*
Eftersom chilipeppar innehåller flyktiga oljor som kan bränna din hud och ögon, undvik direkt kontakt med dem så mycket som möjligt. Bär handskar av plast eller gummi när du arbetar med chilipeppar. Om dina bara händer rör vid paprika, tvätta händerna och naglarna väl med tvål och varmt vatten.
Näringsinnehåll
Per portion: 252 kalorier, (4 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 41 mg kolesterol, 370 mg natrium, 26 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g socker, 14 g protein.
