Sherried frukt | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 20 ounce kan ananasbitar (saftpaket), odras
• 3 medel mogna, men ändå fasta, plommon, grova och skurna i tjocka kilar
• 2 medelstora mogna, men ändå fasta, päron, cored och skär i 1-tums bitar
• 2 äpplen med medelstora matlagningar, som Granny Smith eller Jonagold, kärnade och skärs i 1-tums bitar
• ½ kopp torkade aprikoser, halverade
• ⅓ kopp packat brunt socker
• ¼ kopp smör, smält
• ¼ kopp grädde sherry eller torr sherry
• 2 matskedar snabbkokning tapioka, krossad
• ¼ tesked salt

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera ananas, plommon, päron, äpplen och torkade aprikoser i en 3 / 2- eller 4-kvart långsam spis. Rör i brunt socker, smält smör, sherry, tapioka och salt i en liten skål. Häll brunt sockerblandning över frukt; omrör för att kombinera.

• Steg 2

  Täck och koka under låg värmeinställning i 3 1/2 till 4 timmar eller vid högvärmningsinställning i 1 1/2 till 2 timmar.

Näringsinnehåll

Per portion: 148 kalorier, (2 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 10 mg kolesterol, 79 mg natrium, 28 g kolhydrater, 2 g fiber, 23 g socker, 1 g protein.