Sallad med toppad sallad med jordgubbar | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 4 uns färska eller frysta laxfiléer
• 1 kopp färska jordgubbar, halverade
• ½ kopp majonnäs
• 1 tesked färsk rosmarin
• ⅛ tesked mark kanel
• ⅛ tesked marken kryddnejlika
• 2 msk sojasås
• 1 matsked olivolja
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 6 koppar ny spädbarn
• 2 koppar färska jordgubbar, grovt hackad

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Tina fisk om den är fryst. Förvärm ugnen till 450 ° F. Fodra en 15x10x1-tums bakpanna med pergamentpapper eller folie; avsätta.

• Steg 2

  För rosmarin-jordgubbsås, i en mixer eller matprocessor kombinera 1 kopp jordgubbar, majonnäs, rosmarin, kanel och kryddnejlika. Täck och blanda eller bearbeta tills det är jämnt. Täck och kyl tills den är klar att serveras.

• Steg 3

  Kombinera sojasås, olja och vitlök i en liten skål. Skölj fisk; klappa torrt med pappershanddukar. Lägg fisken i den beredda bakpannan; borsta med sojablandning. Grädda i 4 till 6 minuter per 1/2-tum tjocklek eller tills fisken lätt flingar när den testas med en gaffel.

• Steg 4

  Dela spenat mellan middags tallrikar. Topp med fisk och hackade jordgubbar. Tappa med önskad mängd sås. Passera återstående sås.

Näringsinnehåll

Per portion: 528 kalorier, (8 g mättat fett, 18 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 72 mg kolesterol, 791 mg natrium, 13 g kolhydrater, 4 g fiber, 5 g socker, 27 g protein.