Ratatouille napoleons | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 ½ koppar hackad, skalad aubergine
1 stor zucchini, grovt hackad (1-1 / 2 koppar)
½ kopp hackad lök
2 matskedar olivolja
1 14, 5 ounce kan tärda tomater med basilika, oregano och vitlök
½ kopp finhackad kokt skinka
¼ tesked peppar
1 17, 3 ounce paket frysta smördeg (2 ark)
1 ägg

Vägbeskrivning

Steg 1
För ratatouille, koka aubergine, zucchini och lök i varm olja i en stor stekpanna cirka 5 minuter eller tills löken är mjukt, rör om ibland. Rör in tomater; bringa till kokande. Sänk ner värmen och sjuda, otäckt, i 5 minuter eller tills den mesta vätskan har förångats. Rör in skinka och peppar; Häftigt.
Steg 2
Tina konditorivaror enligt paketets anvisningar. Vik upp bakverk på en lätt mjöl yta. Klipp en mycket tunn remsa från varje sida med en lång kniv. Skär varje ark i tre remsor längs viklinjer; skär varje remsa tvärs i fem rektanglar, vilket gör 30 totalt. Placera 24 av rektanglarna på oljade bakplåtar. Kombinera ägg och 1 matsked vatten; penselblandning på rektanglar. Skär vardera av de återstående rektanglarna i åtta remsor vardera (48 remsor totalt; remsor kan skäras tvärs eller i längdriktningen med ett bakverkshjul, om så önskas). Kryssa över varje konditorektangel med två remsor. Pensla remsor med äggblandning.
Steg 3
Baka i en ugn på 400 grader F i 15 minuter eller tills den är gyllene. Överför till trådställ och svalna. Dela bakverk i halva horisontellt. Placera bakade sidor ner på bakplåtar; baka i en ugn på 400 grader F i 3 minuter. Kyl på trådställ.

Steg 4
För att servera, placera bottenhalvor av rektanglar på serveringsfat. Sked cirka 2 matskedar av ratatouille-blandningen på vardera. Lägg till toppar. Gör 24.

tips

Du kan frysa dessa bakade bakverk, ofyllda, i förseglade behållare upp till 3 månader. Ett annat alternativ för framtid är att förbereda ratatouillen framåt och kyla den upp till 3 dagar. När de har monterats håller napoleon upp till 1 timme.