Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en stor tung kastrull kombineras mjölk och 1-1 / 3 koppar vispgrädde; rör om i 1-1 / 3 koppar socker. Koka och rör om på medelhög värme precis tills blandningen börjar sjuda. Avlägsna från värme. Rör gradvis cirka 2 koppar av den varma mjölkblandningen i äggen. Lägg äggblandningen till mjölkblandningen i kastrullen.
-
Koka och rör om på medelhög tills blandningen täcker baksidan av metallsked. Avlägsna från värmen och svalna snabbt genom att placera kastrullen i en diskbänk eller skål fylld med isvatten i 2 minuter under omrörning. Rör in vanilj- och mandelekstrakt. Häll i en stor glasskål eller skål; täck ytan på vaniljsås med plastfolie. Kyl i 4 till 24 timmar.
-
Sprid en tredjedel (cirka 2-2 / 3 koppar) av den kylda vaniljsås i en 4- till 5-fjärdedel klar glasskål eller bagatellskål (eller använd 2 mindre rätter). Lager hälften av ladyfingrarna sida vid sida över vaniljsås, brytas för att passa och stapla vid behov. Strö 1-1 / 2 koppar hallon över ladyfingers. Upprepa lager. Topp med återstående vaniljsås. Täck och kyl över natten.
-
I en stor blandningsskål slå de 2 kopparna vispgrädde och 1/3 koppsockret med en elektrisk mixer på medelhastighet tills styva toppar bildas (spetsarna står raka). Sprid vispgrädde över vaniljsås. Strö återstående hallon över vispad grädde; strö över mandlar. Servera på en gång.
Näringsinnehåll
Per portion: 438 kalorier, (14 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 232 mg kolesterol, 166 mg natrium, 43 g kolhydrater, 2 g fiber, 28 g socker, 10 g protein.
