Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera havre, mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt i en medium skål. avsätta.
-
I en stor blandningsskål, slå smör och jordnötssmör med en elektrisk mixer på medelhastighet tills den är jämn. Tillsätt granulerade och bruna sockerarter; slå 2 minuter mer tills blandningen är jämn. Tillsätt ägg; slå i 1 minut. Sänk blandarens hastighet till låg; blanda i havreblandningen, blanda bara tills den försvinner i degen. Rör in choklad och torkade tranbär med en robust spatel.
-
Dela degen i hälften; linda in varje hälft i plastfolie. Kyl i minst 1 timme (eller upp till 2 dagar).
-
Placera ugnsställen för att dela ugnen i tredjedelar; förvärmning till 350 ° F. Rada två bakplåtar med pergamentpapper eller silikonbakningsmattor.
-
Arbeta med hälften av degen åt gången och forma degen till 3/4-tums bollar. Placera bollar cirka en tum från varandra på de förberedda bakplåtarna och tryck försiktigt ner i rundor.
-
Grädda 6 till 8 minuter tills det bara är ordentligt runt kanterna och vrider bakplåtarna från topp till botten och framifrån och bakåt vid halvvägspunkten. Ta bort bakplåtarna från ugnen; låt vila i 2 minuter. Överför försiktigt kakor till ett trådhylla. De kommer fast när de svalnar. Upprepa med återstående deg, börjar alltid med en sval bakplåt.
-
Servera med jordgubbsglass om så önskas.
För standardkakor
Forma degen till 1- till 1 1/4-tums bollar. Placera degen med två tum mellan varandra på beredda bakplåtar och tryck försiktigt ner i rundor. Baka i en ugn på 350 ° F i 9 till 11 minuter eller tills det bara är fast runt kanterna. Cool som anvisat. Gör cirka 45 kakor.
Näringsinnehåll
Per portion: 31 kalorier, (1 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 4 mg kolesterol, 14 mg natrium, 4 g kolhydrater, 0 g fiber, 2 g socker, 1 g protein.
