Jordnötsaucerade räkor och pasta | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

½ 14 uns paket torkade medelstora risnudlar
1 matsked matolja
12 uns okokt skalade, avbildade medelräkor
12 uns färska sparrisspjut, trimmas och skärs i 2-tums bitar (3 koppar)
1 stor röd och / eller gul paprika, skär i 3/4-tums bitar (1 kopp)
½ kopp flaskor jordnötsås

Vägbeskrivning

Steg 1
Placera nudlar i en stor skål. Ta 4 koppar vatten till kokande; Häll kokande vatten över nudlar i skålen. Låt stå i 10 minuter.
Steg 2
Värm olja i en stor stekpanna under medelhög värme. Tillsätt räkor, sparris och paprika. Koka och rör om i 3 till 5 minuter eller tills räkor är ogenomskinliga. Tillsätt jordnötsås; värma igenom.
Steg 3
Dränera nudlar. Dela nudlar mellan grunda serveringsskålar och använd en gaffel för att vrida nudlar i bon. Toppa med räkor blandning.

Näringsinnehåll

Per portion: 396 kalorier, (2 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 129 mg kolesterol, 642 mg natrium, 55 g kolhydrater, 5 g fiber, 6 g socker, 21 g protein.