Påsk aprikos rutor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp kosher för påskmargarin eller osaltat smör
• 1 kopp socker
• 2 stora äggulor
• 2 teskedar riven citronskal
• 1 tesked vanilj
• ¼ tesked salt
• 2 koppar matzoh tårtmåltid
• 1 12 ounce burk aprikos konserver
• ¾ kopp hackade valnötter

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 325 grader. Smörj en 13x9x2-tums glaspanna.

• Steg 2

  Slå margarin och socker på medelhastighet med en elektrisk mixer tills den är lätt och fluffig, cirka 2 minuter. Tillsätt äggulor och fortsätt att slå tills det är väl kombinerat, skrapa skålen vid behov. Tillsätt citronskal, vanilj och salt. Sänk hastigheten till medium-låg och lägg till matzo-måltiden, slår bara tills de kombineras.

• Steg 3

  Pressa ungefär två tredjedelar av blandningen över botten av den beredda pannan och grädda på mittstället i 20 minuter. Ta ut ur ugnen och sprid konserverna jämnt över skorpan. Strö valnötter över konserverna och smuldra återstående matzomelblandning över toppen. Baka tills toppningen känns inställd och börjar bli gyllene, 30 till 35 minuter. Kyl i pannan på trådhylla. Skär i rutor för att servera. Gör 12 till 16 barer.

Näringsinnehåll

Per portion: 414 kalorier, (10 g mättat fett, 76 mg kolesterol, 63 mg natrium, 55 g kolhydrater, 1 g fiber, 4 g protein).