Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Blanda tomater, fänkål, apelsinskal, apelsinjuice, olivolja, gräslök och salt i en liten blandningsskål. Täck och kyl tills det behövs, upp till 24 timmar.
-
Tvätta noggrant ostron. Öppna skal med en ostronkniv eller annan knutig kniv. Ta bort ostron och torka. Kassera platta toppskal; tvätta djupa bottenskal. (Ostron kan tas bort och kylas upp till 24 timmar före tillagning).
-
Rör relish innan du serverar. Sked cirka 1 matsked relish i varje botten skal. Ordna på ett fat.
-
I en stor stekpanna, koka ostron och vitlök i varmt smör i 2 till 3 minuter eller tills kanterna på ostron krullas och ostrons yta börjar bruna. Placera en kokt ostron upptill i varje skal. Servera omedelbart. Ger 8 portioner (2 ostron vardera).
Näringsinnehåll
Per portion: 49 kalorier, (1 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 19 mg kolesterol, 114 mg natrium, 3 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g socker, 2 g protein.
