Min egen pasta bakar | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 8 gram torkad penne
• 1 14 ounce kan hela tomater i italiensk stil, odras
• ½ 6 uns kan (1/3 kopp) italiensk tomatpuré
• ¼ kopp tomatjuice
• ½ tesked socker
• ½ tesked torkad oregano, krossad eller 2 teskedar färsk oregano
• ¼ tesked svartpeppar
• 1 pund magert nötkött
• ½ kopp hackad lök (1 medium)
• ¼ kopp skivad mogen oliv
• ½ kopp strimlad mozzarellaost med reducerat fett (2 uns)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Laga pasta enligt paketets anvisningar. Dränera; avsätta.

• Steg 2

  Samtidigt kombinerar odränerade tomater, tomatpuré, tomatsaft, socker, torkad oregano (om du använder) och peppar i en mixerbehållare eller matbearbetningsskål. Täck och blanda eller bearbeta tills det är jämnt. Avsätta.

• Steg 3

  I en stor stekpanna koka malt nötkött och lök över medelhög värme tills köttet är brunt. Tappa bort fett. Rör in tomatblandningen. Ta till kokande; Sänk värmen. Larm, täckt, i 10 minuter. Rör in pasta, färsk oregano (om du använder) och oliver.

• Steg 4

  Dela pastablandningen mellan sex grytor med 10- till 12 ounce. Stek, täckt, i en 375 graders F ugn i 15 minuter. (Eller sked all pastablandning i en 2-liters gryta. Stek, täckt i 30 minuter.) Strö med mozzarellaost. Grädda, otäckt, cirka 5 minuter mer eller tills ost är smält. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 330 kalorier, (4 g mättat fett, 51 mg kolesterol, 442 mg natrium, 36 g kolhydrater, 2 g fiber, 22 g protein).