Svamppaté | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 matskedar finhackad lök
• 2 matskedar margarin eller smör
• 2 matskedar heltidsmjöl
• 3 msk torr sherry
• ¼ tesked salt
• ⅛ tesked peppar
• ⅛ tesked slipad muskot
• 1 ½ kopp svampar, finhackade
• ¼ kopp rostad valnötter, hackad
• 1 msk färsk gräslök
• Äppelskivor, belgiska endivblad eller diverse knäckare

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera lök och margarin eller smör i en mikrovågsäker gryta med 1 liter. Mikrovågsugn, täckt, på 100 procent effekt (hög) i 2 minuter. Rör i mjöl tills det är jämnt. Rör i sherry, salt, peppar, muskot och svamp. Mikrovågsugn, täckt, på hög i 4 till 5 minuter mer tills löken och svampen är mjuka, rör om en gång. Kyl lite.

• Steg 2

  Överför 1/2 kopp svampblandning i en mixerbehållare eller matbearbetningsskål. (Sätt återstående svampblandning åt sidan.) Täck och blanda eller bearbeta tills den är jämn. Kombinera blandad svampblandning, reserverad svampblandning, valnötter och gräslök i en serveringsskål. Täck och kyl i minst 6 timmar eller upp till 3 dagar. Servera med äppelskivor, belgiska endivblad eller kex. Gör cirka 1 kopp (16 portioner).

Näringsinnehåll

Per portion: 35 kalorier, (0 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 53 mg natrium, 2 g kolhydrater, 0 g fiber, 1 g protein.