Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Pisk smör i en medelblandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt brunt socker, espressopulver, kakaopulver och streck salt. Piska tills den kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Pisk i äggula och kaffelikör tills de kombineras. Slå i så mycket mjöl du kan med blandaren. Rör i återstående mjöl med en träsked.
-
Dela degen i hälften. Täck och kyl om det är nödvändigt tills degen är lätt att hantera.
-
Värm ugnen till 350 grader. Rulla en degdel åt gången på en lätt mjöl yta tills 1/4-tum tjock. Skär ut deg med önskad 2-1 / 2- till 3-tums kakskärare. Placera utskärningar 1 tum från varandra på ett oljat cookieark.
-
Grädda cirka 12 minuter eller tills bottnen är lättbruna. Kyl på cookiearket i 1 minut. Överför kakor till trådrackar och kyl helt.
-
Kombinera chokladbitar och korta i en liten liten kastrull; rör om på medium-låg värme tills den smälter. Doppa en del av varje kaka i chokladblandning. Gör 18 till 24.
tips
Placera i lager separerade med vaxat papper i en lufttät behållare. omslag. Förvaras vid rumstemperatur upp till 1 vecka eller frysa undippade kakor upp till 3 månader. tina, doppa sedan.
Näringsinnehåll
Per portion: 157 kalorier, (5 g mättat fett, 26 mg kolesterol, 59 mg natrium, 19 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g protein).
