Mini krabba kakor | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 ägg, lätt slagen
⅓ kopp hackad grön lök
¼ kopp hackad röd paprika
¼ kopp majonnäs
1 matsked i Worcestershire-stil marinad för kyckling
2 teskedar senap i Dijon-stil
1 tesked Old Bay krydda
½ tesked citron-pepparkryddor
18 uns kokt krabbkött, grovt hackad eller tre 6-uns burkar krabbekött, tömd, flagnad och brosk bort
¾ kopp panko (bröd smulor i japansk stil)
2 matskedar smör
2 matskedar vegetabilisk olja
Färska spenatblad (tillval)
1 Recept Orange Aïoli

Vägbeskrivning

Steg 1
I en stor skål kombinerar du ägg, grön lök, paprika, majonnäs, Worcestershire-stil marinad, senap, Old Bay-smaksättning och citronsaft. Lägg till krabbkött; blanda väl. Forma blandningen till tolv 2-tums små tatueringar. Doppa båda sidor av karamellerna i panko, tryck försiktigt för att täcka.
Steg 2
Värm 1 matsked smör på en stor stekpanna och 1 matsked olja på medelhög värme. Tillsätt hälften av småkakorna; koka i 8 till 10 minuter eller tills det är uppvärmt och gyllent, varsamt försiktigt en gång.
Steg 3
Överför krabbkakor till en bakplåt. Håll den varma i en ugn på 300 ° F medan du kokar de återstående krabbetkakorna i det kvarvarande smöret och oljan. Servera varmt. Ordna eventuellt krabbkakor på en säng av spenat. Servera med Orange Aïoli.

tips

Det här är väldigt köttiga kakor, vilket gör dem speciella men också lite ömtåliga. Hantera dem försiktigt och flytta dem så lite som möjligt i pannan. När de börjar laga mat kommer de att hålla ihop lite bättre. De är värda ansträngningen.

Näringsinnehåll

Per portion: 209 kalorier, (4 g mättat fett, 7 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 71 mg kolesterol, 396 mg natrium, 4 g kolhydrater, 0 g fiber, 1 g socker, 9 g protein.