Mexikansk nötkött och tortilla | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 8 6 tum majs tortillas
• 1 17 ounce paket kylt nötkött stekt med juice
• 1 14, 5 ounce kan tärda tomater med gröna chili
• 1 grön paprika, skär i remsor
• 1 kalk, skuren i kil
• Mejeripräm (valfritt)
• Färska koriander kvistar (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Slå in tortilla i mikrovågsugna pappershanddukar. Mikrovågsugn på 100 procent effekt (hög) 45 till 60 sekunder eller tills den är varm. Omslag; avsätta.

• Steg 2

  Mikrovågskött enligt paketets anvisningar. Placera samtidigt odränerade tomater i liten kastrull; värma igenom.

• Steg 3

  Ta bort kött och reservera juicer. Skär i skivor. Servera på uppvärmda tortillas med tomater och grön paprika remsor. Passera lime kilar, gräddfil och koriander. Drizzle reserverade juice. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 319 kalorier, (5 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 64 mg kolesterol, 857 mg natrium, 34 g kolhydrater, 5 g fiber, 7 g socker, 27 g protein.