Lönnbrunchkaka med äpplen och tranbär | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

3 medelstora äpplen, skalade, kärnade och skivade på tvärsidan (3 koppar)
3 msk lönnsirap
2 koppar mjöl för alla ändamål
2 matskedar chiafrön eller malda linfrön
1 tsk bakpulver
1 tsk äppelpajkryddor
½ tesked bakpulver
¼ tesked salt
⅓ koppsmör, mjukt
¼ kopp packat brunt socker
½ kopp kyld eller fryst äggprodukt, tinad eller 2 ägg
¼ kopp lönnsirap
½ kopp lönn eller vaniljfettfri yoghurt
1 kopp torkade tranbär

Vägbeskrivning

Steg 1
Rikta in en 3/2 - eller 4-kvarters långsam spis med en långsam kokosfoder. Lager äppelskivor i den förberedda spisen. Tappa med 3 msk lönnsirap.
Steg 2
Rör i mjöl, chiafrön, bakpulver, äppelpajkryddor, bakpulver och salt i en medium skål. Avsätta.
Steg 3
Slå smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Pisk i brunt socker tills det kombineras. Pisk in äggprodukten och 1/4 kopp lönnsirap. Pisk i hälften av mjölblandningen tills den kombineras. Pisk in yoghurt. Pisk i den återstående mjölblandningen tills den kombineras. Rör i torkade tranbär. Sprid smeten över äpplen.
Steg 4
Lägg en ren kökshandduk över spisen; täck med spisens lock. Låt koka på högvärmevärde i 2 1/4 till 2 1/2 timme eller tills en träpetare som sitter i mitten av kakan blir ren. För att garantera jämn matlagning, vrid försiktigt porslinet halvvägs genom tillagningen, om möjligt.
Steg 5
Stäng av spis. Ta om möjligt bort porslinet från spisen. Kyl i 5 minuter. Ta bort locket och handduken.
Steg 6
För att bryta tårtan, placera en stor tallrik över porslinet eller långsam spis. Vänd försiktigt porsfodret eller spisen på plattan med hjälp av heta kuddar (lyft inte i kantarna på engångsfodret). Ta bort engångsfodret. Server kakan varm eller vid rumstemperatur.

Näringsinnehåll

Per portion: 238 kalorier, (3 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 14 mg kolesterol, 249 mg natrium, 43 g kolhydrater, 3 g fiber, 23 g socker, 4 g protein.