Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Slå smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt 1/3 kopp pulveriserat socker, limeskal, limesaft, vattnet och vanilj. Piska tills den kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Slå i mjöl, majsstärkelse och salt tills de kombineras.
-
Dela degen i hälften. Forma varje hälft till en 10-tums lång rulle; linda in plastfolie. Avkylning i minst 3 timmar eller upp till 2 dagar.
-
Värm ugnen till 325 ° F. Linjera kakan med pergamentpapper. Skär rullar tvärs i en 1/4-tums tjocka skivor med en vass, tunnbladig kniv. Placera skivor 2 tum från varandra på de förberedda kakan.
-
Grädda i 15 till 18 minuter eller tills bottnen bara är gyllene. Kyl på kakor i 4 minuter. Lägg de 2 kopparna pulveriserat socker i en stor skål. Kasta försiktigt varma kakor, två till tre i taget, i pulveriserat socker. Överför till ett trådhylla och låt svalna.
tips
Deg kan formas till rullar och sedan frysas i upp till 2 månader. När du är klar att baka, tiner rullarna lätt, skivar och bakar enligt anvisningarna i 15 till 18 minuter.
Att förvara:
Lager kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader.
Näringsinnehåll
Per portion: 159 kalorier, (4 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 18 mg kolesterol, 120 mg natrium, 23 g kolhydrater, 0 g fiber, 14 g socker, 1 g protein.
