Italienska oststänger | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp smör eller margarin
• 1 ¼ koppar finkrossade grahamknäckare (cirka 18)
• 1 15 uns behållare fettfri ricottaost
• 1 ägg
• ¼ kopp socker
• 2 matskedar heltidsmjöl
• 2 teskedar finstrimlad apelsinskal
• 1 tsk mandelekstrakt
• ½ kopp skivade mandlar eller hackade hasselnötter
• ⅓ kopp hackade kanderade körsbär
• ⅓ kopp gyllene russin

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 grader F. Smält smör eller margarin i en 9x9x2-tums bakpanna i ugnen (cirka 6 minuter). Ta ur ugnen. Rör krossade smällare i smält smör eller margarin; tryck blandningen ordentligt och jämnt på botten av pannan med en träsked. Avsätta.

• Steg 2

  Kombinera ricottaost, ägg, socker, mjöl, apelsinskal och mandelekstrakt i en mixerbehållare eller matbearbetningsskål; blanda eller bearbeta tills det är jämnt. Sprid försiktigt ostblandningen över smulblandningen. Kombinera mandlar eller hasselnötter, körsbär och russin; strö över ostskiktet. Grädda i 25 till 30 minuter eller tills kanterna är puffade och gyllene. Kyl i pannan på en trådhylla i 1 timme; täck och kyl i 2 timmar. Skär i staplar.

tips

Förvara kylda barer i tätt täckt behållare i kylen i upp till 3 dagar.

Näringsinnehåll

Per portion: 138 kalorier, (3 g mättat fett, 26 mg kolesterol, 124 mg natrium, 13 g kolhydrater, 1 g fiber, 5 g protein).