Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För krydda degen, värm 1/2 kopp smör på en liten kastrull på medelhög ca 12 minuter eller tills smöret blir färgen på ljust brunt socker. Avlägsna från värme. Häll i en medium skål; kyla cirka 45 minuter eller bara tills smöret stelnar. Slå med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt 1/2 kopp av det pulveriserade sockret, en av äggulorna, 1 tesked vanilj, kanel, 1/8 tesked saltet och kryddnejlika. slå tills fluffig. Slå i så mycket av 1 kopp mjöl du kan med blandaren. Rör i eventuellt kvar mjöl med en träsked. Omslag; kyla i en timme eller tills degen är lätt att hantera.
-
Under tiden, för vanlig deg, i en medium skål, slå 1/2 kopp mjukat smör med elektrisk mixer på medium till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt den återstående 1/2 koppen pulveriserat socker, den återstående äggulan, den återstående 1 tsk vanilj och den återstående 1/8 tsk saltet; slå tills fluffig. Slå i så mycket av 1-1 / 4 koppar mjöl du kan med blandaren. Rör i eventuellt kvar mjöl med en träsked. Omslag; kyla i en timme eller tills degen är lätt att hantera.
-
Förvärm ugnen till 375 grader F. Rulla krydda degen tills den är 1/8 tum tjock på en lätt mjölig yta. Skär ut degen med hjälp av 2-1 / 2- till 3-tums kakaskärare med skalade kanter. Upprepa med vanlig deg för att skapa matchande former. Skär fem former i ett mönster i varje vanlig degutklipp med en kniv eller 1/2-tums kakskärare. (Låt krydda degutskärningar vara hela.) Placera alla kakor 1 tum från varandra på oljade kakor.
-
Grädda i 8 minuter eller tills kanterna är ljusbruna. Överför kakor till trådställ; Häftigt.
-
Sprid cirka 1 tsk konserver på undersidan av varje kryddkaka. Toppa med vanliga kakor, nerifrån och ner, för att tillverka smörgåsar. Servera inom 24 timmar. Rätt innan servering, sikt ytterligare pulveriserat socker över smörgåsskakor.
Att förvara:
Lager ofyllda kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader.
Näringsinnehåll
Per portion: 207 kalorier, (7 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 48 mg kolesterol, 127 mg natrium, 25 g kolhydrater, 1 g fiber, 11 g socker, 2 g protein.
