Hur man gör glass tårta | bättre hus & trädgårdar

Snarare än att servera tårta och glass separat vid din nästa fest, få det bästa från båda världar med en glass tårta! Denna teknik innebär att frysa tre bakade 9-tums kakor och sedan lägga dem med glass. Du får det perfekta kakan-till-glassförhållandet med varje bett. Förbered dig för både barn och vuxna att heja när du tar fram denna efterrätt.

Inget parti är komplett utan en läcker drink. Koppla ihop din söta skapelse med en av dessa trängsel.

Hur man gör en Triple-Decker Ice Cream Cake

Grädda tre 9-tums runda kakor och frysa dem.
Placera en kaka i botten av en 9-tums springform.
Sprid på 2 koppar mjukgjord glass.
Börja med det andra tårtlagret, tillsätt sedan det andra glassskiktet.
Tillsätt det tredje tårtlagret och täck med plastfolie.
Låt frysa 3 till 4 timmar.
Lossa från pannan och klipp av sidorna på kakan.
Frostkaka och dekorera efter önskemål.

Tips: För att mjukgöra glassen, överför den helt enkelt från frysen till kylen i 30 minuter eller tills den når en spridbar konsistens.

Börja med ett hemlagat tårtarecept

Även erfarna kockar möter utmaningar när det gäller bakning. Det är en vetenskap! Så här är sju hemligheter till framgång när du bakar en fuktig och rik hemlagad tårta (som inte kommer att hålla fast vid pannan).

Välj den perfekta pannan. Uppsök blanka, ljusa aluminiumpannor. Om din är mörk eller tråkig, justera tillagningstemperaturen så att den är 25 grader lägre än det ursprungliga receptet antyder, och kontrollera om det är ungefär tre minuter förut.

Kom ihåg rumstemperatur. Ägg och smör smälter bäst och ger den mesta volymen till den färdiga produkten när de läggs till smeten vid rumstemperatur. Dra dem ut ur kylen cirka 30 minuter innan du planerar att börja.

Förbered dig för att undvika att fastna. Oavsett om du ställer in din panna med pergamentpapper eller fett och mjöl, är detta ett viktigt steg för de flesta hembakade kakor. Använd smör och mjöl för vaniljbaserade takbollar. För chokladbaserade kakor, prova smör och kakaopulver.

Kräm smöret och sockret. Inkorporera dessa två ingredienser jämnt så är du på god väg till en öm och luftig tårta. Pisk smöret tills krämigt, tillsätt sedan sockret i små partier och slå tills det kombineras innan du tillsätter mer. Slå ytterligare 30 sekunder eller tills du är fluffig innan du går vidare till nästa steg.

Övermixa inte. Detta är särskilt viktigt att komma ihåg när du lägger till de torra ingredienserna till den flytande blandningen. Om du slår för länge, kan du hitta oregelbundna bubblor eller hål i din färdiga tårta.

Kontrollera om det är doneness. Öppna ugnsdörren vid den minsta baktid som anges i ditt recept och tappa mitten av kakan med en träpetare. Kakan är klar om den kommer ut ren (utan någon våt smet fast vid den).

Kyl helt. Du har nått det här långt - nu riv inte kakan! Låt den svalna till rumstemperatur för att fixera och undvik att smälta glassen och / eller frysa för mycket när du dekorerar.

Vår favoritkaka och glasskombo

Prova en av dessa 10 läckra dessertduoer eller bli innovativa och utforma din egen konfekt skapelse!

Chokladkaka + mintglass
Gul kaka + jordgubbsglass
Jordnötssmör kaka + bananglass
Vaniljkaka + persikglass
Morotkaka + smör pekannglass
Röd sammetkaka + chokladglass
Kryddkaka + pumpaglass
Citronkaka + grönt te glass
Pumpakaka + sötgrädde glass

Mer Glass Cake Inspiration

Denna dessertmash-up är för läcker för att stoppa på en. Pröva fler av våra favorit-frysvänliga tårtarecept för din nästa fest (eller för att njuta av efter middagen ikväll!):